水晶烧卖

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之所以称为“水晶烧卖”，是因为她透明的质感，仿佛蒙上一层薄薄的面纱，让人心动！心里幻想着如果这美丽的外皮是我手工擀制出来的该有多美妙啊！那我岂不成了大师级的人物了哦！正美美的想着，同事的一句话惊醒梦中人：“哇，这个烧卖皮是你擀的呀？” 我哼哼呀呀的挤出话来：“当然不是啦，是买现成的大号圆饺皮！我哪有时间自己擀呀！”瞧我，还死要面子！其实是手艺太差哟！书山有路勤为径，学海无涯苦作舟！就用这句格言勉励自己，大步向前吧

水晶烧卖的用料

胡萝卜 玉米粒
香菇 青蒜切细叶
肉丁 料酒
老抽 盐
糖 糯米

水晶烧卖的做法

水晶烧卖的做法图解1

步骤1

备好：胡萝卜、玉米粒、香菇，都切成丁；青蒜切细叶；肉丁

步骤2

少量糯米煮成饭，注意水分不要过多，以免太软
水晶烧卖的做法图解3

步骤3

锅内少量油，煸炒，加入适量料酒、老抽、盐、糖,加入其他所有配料，翻炒,将糯米饭倒入，加少量盐，拌匀
水晶烧卖的做法图解4

步骤4

用圆水饺皮包烧卖
水晶烧卖的做法图解5

步骤5

撰写制作步骤
水晶烧卖的做法图解6

步骤6

蒸屉上刷油，放上烧卖
水晶烧卖的做法图解7

步骤7

中火蒸十二分钟即可

水晶烧卖的烹饪技巧

1、糯米煮之前先泡两小时 2、包好的烧卖在上面放上一粒豌豆装饰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 蒸 香 主食 小吃

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