双色抹茶吐司

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双色抹茶吐司的用料

高粉 300克 黄油 30克
牛奶 168克 鸡蛋 35克
酵母 3克 抹茶粉 1小勺
盐 5克 糖 30克

双色抹茶吐司的做法

双色抹茶吐司的做法图解1

步骤1

将原料中的所有材料，除黄油和抹茶粉外，和成面团，揉至均匀出筋后，加入软化的黄油，继续揉面至完全阶段．
双色抹茶吐司的做法图解2

步骤2

将面团分成两等份，一份收圆，放入擦了油的盆中，覆盖保鲜膜．另一份加入一勺抹茶粉，继续揉至均匀面团，收圆放入另一个擦了油的盆中，覆盖保鲜膜进行基础发酵．
双色抹茶吐司的做法图解3

步骤3

基础发酵完成，分别排气，取出两份面团，分别收圆后，中间发酵15分钟．
双色抹茶吐司的做法图解4

步骤4

将两个面团分别擀开成长方形，翻面，紧密卷起，稍松弛一下再分别揉长，缠绕在一起．
双色抹茶吐司的做法图解5

步骤5

将面团收入吐司盒中，稍稍整理一下形状，送入烤箱进行最后发酵．最后发酵结束，表面刷蛋液，送入180度预热好的烤箱下层，35分钟

双色抹茶吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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