酸奶蛋糕

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酸奶蛋糕的用料

酸奶 100克 蛋 2个
黄油 20克 低粉 20克
玉米淀粉 12克 细砂糖 40克
柠檬汁 几滴

酸奶蛋糕的做法

酸奶蛋糕的做法图解1

步骤1

将酸奶与融化的黄油拌匀。
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄拌匀，筛入粉类拌匀。
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋清中加几滴柠檬汁，用电动打蛋器打出粗泡后分三次加糖，将蛋清打至湿性发泡。
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

将三分之一蛋白糊拌入蛋黄面糊中，再将蛋黄糊和蛋白糊全部混合均匀，倒入模具。
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱预热 165℃，隔水，水浴45-55分钟。

步骤6

脱模，放凉后食用。

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-10

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分类： 烤 甜 烘焙 蛋糕 下午茶

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