香葱火腿面包

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香葱火腿面包的用料

高筋粉 200克 鸡蛋 30克
温牛奶 100克 细砂糖 25克
发酵粉 3克 盐 3克
黄油 20克 蛋黄酱
火腿片 葱碎

香葱火腿面包的做法

步骤1

后油法将面团揉至扩展阶段,第一次发酵两倍大
香葱火腿面包的做法图解2

步骤2

发好的面团,分割滚圆,松弛15分钟
香葱火腿面包的做法图解3

步骤3

擀成椭圆
香葱火腿面包的做法图解4

步骤4

卷起,松弛5分钟
香葱火腿面包的做法图解5

步骤5

再擀成椭圆形,放上一片火腿,二次发酵
香葱火腿面包的做法图解6

步骤6

发酵好的面包胚上挤蛋黄酱
香葱火腿面包的做法图解7

步骤7

撒上香葱
香葱火腿面包的做法图解8

步骤8

烤箱175度20分钟

香葱火腿面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 香 烘焙

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