黑芝麻甜艾饼

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全统的艾团好吃，但做起来麻烦得花时间花功夫那天想想干嘛不按摊饼的方法做呢？方便又快捷，做早餐正适合。 这款饼我面粉中混合了一些糯米粉，吃起来有软糯的感觉但操作起来又不会因为软而不成形。 加几滴枧水会让艾饼保持碧绿不变色，这是重点。 不过不能多啊，吃出枧味来很恶心的也有损健康。

黑芝麻甜艾饼的用料

艾叶 适量 面粉 适量
糯米粉 适量 黑芝麻 适量
白糖 适量 植物油 适量
枧水 几滴

黑芝麻甜艾饼的做法

黑芝麻甜艾饼的做法图解1

步骤1

艾叶洗净用开水烫一遍，抓干水切碎；艾叶碎和白糖放入搅拌机中加适量清水及几滴枧水，搅成浆；
黑芝麻甜艾饼的做法图解2

步骤2

艾叶浆倒出加入面粉及适量植物油充分拌匀，成可慢慢流动面糊；
黑芝麻甜艾饼的做法图解3

步骤3

拌好后静置5分钟加入黑芝麻拌匀；
黑芝麻甜艾饼的做法图解4

步骤4

热锅下油（不用多）趟过锅即可，滔一勺面糊入锅轻轻摊开；
黑芝麻甜艾饼的做法图解5

步骤5

慢火煎至能在锅中晃动，然后反转再煎另一面，至两面有些金黄即可。

黑芝麻甜艾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-15

©本菜谱的做法由 尚豆小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 饼 主食

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