酸豆角炒肉丝

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酸豆角炒肉丝的用料

豇豆角 一捆 瘦肉
泡菜香料 白酒
白糖 盐
干辣椒 姜片
蒜瓣

酸豆角炒肉丝的做法

酸豆角炒肉丝的做法图解1

步骤1

锅里烧开水，把豆角扔进去烫一下，然后捞出来晾干表面水分。
酸豆角炒肉丝的做法图解2

步骤2

把豆角卷好，放在盒子里，中间放上泡菜香料，撒上盐，白糖，白酒。
酸豆角炒肉丝的做法图解3

步骤3

加上白开水，再加几块姜片，蒜瓣和两个干辣椒。
酸豆角炒肉丝的做法图解4

步骤4

盖上盖子。第一天豆角改变颜色，第二天回家发现放泡菜盒子的桌子上都是水，料定是泡菜水发酵了。第三天把泡在合资放在了冰箱的保鲜层里，第四天捞出来洗洗吃了。这是四天后的酸豆角.水冲一下切小段。
酸豆角炒肉丝的做法图解5

步骤5

瘦肉切丝，葱花切丝。
酸豆角炒肉丝的做法图解6

步骤6

油热后，先把肉炒至变色，加入葱末，炒出香味，加入酸豇豆翻炒，加一点水，盖上锅盖，稍焖一下。出锅。

酸豆角炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-19

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 家常菜 中国菜

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