韭菜花小黄瓜

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韭菜花小黄瓜的用料

小黄瓜 韭菜花
盐

韭菜花小黄瓜的做法

韭菜花小黄瓜的做法图解1

步骤1

韭菜花挑去杂物，洗净，沥干水分。
韭菜花小黄瓜的做法图解2

步骤2

放料理机里搅碎。后来我发现料理机弄得不如人意而且效率很低，就改为用刀剁，人工比机器更快捷，不要把韭菜花弄得像泥一样，那样口感不好。
韭菜花小黄瓜的做法图解3

步骤3

韭菜花里放入盐，多放点没关系。搅匀后装进罐头瓶里，拧紧瓶盖放入冰箱保鲜层，可以保存一年颜色湛绿不坏。有的人做韭菜花的时候喜欢放点姜，我觉得没必要，韭菜的味道太冲了，放什么都得被遮盖住^_^
韭菜花小黄瓜的做法图解4

步骤4

用盐腌一夜。
韭菜花小黄瓜的做法图解5

步骤5

控去腌出来的盐水
韭菜花小黄瓜的做法图解6

步骤6

腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎。
韭菜花小黄瓜的做法图解7

步骤7

把黄瓜和韭菜花搅在一起。
韭菜花小黄瓜的做法图解8

步骤8

封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜。

韭菜花小黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-20

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 腌 咸 家常菜 中国菜

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