炒素腰花

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女儿爱吃动物内脏,但我不太敢买.因为现在的家畜、家禽全靠工业饲料喂养，这些饲料具有不确定性，一旦不安全食物被动物食用后，由于都要靠内脏来代谢，一些农药、重金属等有害物质就会沉积在内脏里，从而影响人的健康。同时由于动物内脏的胆固醇含量高, 多吃容易引起高血脂,脂肪肝,肥胖等. 据说外国人都是不吃动物内脏的. 最近我在超市里有了个新发现, 有用魔芋做的素腰花, 魔芋的主要有效成份是葡甘聚糖，能抑制肠道对胆固醇和胆汁酸的吸收。具有降脂、降血压、洁胃、通便、防癌等功能。所以对消化道、心脑血管系统疾病、痔疮、减肥、养颜等都有很好的功效。在日本有"肠道清道夫"之美誉。有这么多的好处,我赶紧买来回家做去.还别说真不错哎,嫩嫩的,滑滑的,洗起来还方便,没有猪腰弄不好会有的那个膻味.以后就用它来解谗吧.

炒素腰花的用料

素腰花(魔芋) 红、黄椒
葱姜蒜 蚝油
盐 糖
水淀粉

炒素腰花的做法

步骤1

素腰花用沸水焯一下，浸泡1小时，用蚝油腌制半小时；

步骤2

红、黄椒切片,蒜姜切片葱切末备用.

步骤3

起锅入油，加温至7分热时，放入葱姜蒜爆香。

步骤4

倒入素腰花和红、黄椒片煸炒2分钟，加盐、糖炒匀，最后淋入水淀粉勾薄芡，出锅装盘即可。

炒素腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-21

©本菜谱的做法由 简单煮意 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 家常菜 素菜 中国菜

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