改良版干煸四季豆

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Nicole
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干煸四季豆的用料

四季豆 250g 花椒 15粒
猪肉 50g 盐 少许
姜 2片 蒜 2瓣

干煸四季豆的做法

改良版干煸四季豆的做法图解1

步骤1

锅烧热，放入洗净、去筋、切段的四季豆；
改良版干煸四季豆的做法图解2

步骤2

煸炒至四季豆发蔫，失去水分；
改良版干煸四季豆的做法图解3

步骤3

锅重新烧热，放少许油，待油烧热，放入花椒粒爆香
改良版干煸四季豆的做法图解4

步骤4

加入切好的姜、蒜末，煸出香味；
改良版干煸四季豆的做法图解5

步骤5

放入猪肉末，炒至变色，放入四季豆；
改良版干煸四季豆的做法图解6

步骤6

继续翻炒两分钟，加少许盐，翻炒均匀即可。

干煸四季豆的烹饪技巧

1．不放油煸炒四季豆，可以达到干的效果，并且可以使四季豆吸油较少； 2．花椒粒多炸一会儿，爆出香味，这样不会麻嘴。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 下酒菜

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