蜜汁双味牛肉烤串

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Nicole
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蜜汁双味牛肉烤串的用料

牛肉 200g 红椒 1根
沙茶酱 2大勺 新奥尔良烤肉料 7g
水 7g 洋葱 1/4个
蜂蜜 少许

蜜汁双味牛肉烤串的做法

蜜汁双味牛肉烤串的做法图解1

步骤1

1．将牛肉洗净；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解2

步骤2

洗净的牛肉切成2cm左右的方块；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解3

步骤3

向烤肉料中倒入等比重的水；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解4

步骤4

将烤肉料调和均匀；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解5

步骤5

取一半牛肉块放入保鲜袋，倒入烤肉料汁；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解6

步骤6

用手揉搓均匀，使肉块裹匀料汁；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解7

步骤7

另一半牛肉块放入另一个保鲜袋，加入两大少沙茶酱；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解8

步骤8

用手揉搓均匀，使肉块裹匀酱料；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解9

步骤9

牛肉放入保险盒，放入冰箱，腌制过夜；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解10

步骤10

红椒切成与牛肉块大小相近的小块；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解11

步骤11

洋葱也切成小块；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解12

步骤12

将牛肉块、红椒、洋葱按顺序插在竹签上，串成肉串；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解13

步骤13

将所有肉串串好；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解14

步骤14

烤箱180度预热5分钟，等待的时间里，肉串刷一层蜂蜜，放在烤架上；
蜜汁双味牛肉烤串的做法图解15

步骤15

20分钟后将肉串连带烤架一同取出，再刷一层蜂蜜，翻面摆放，继续烤15至20分钟左右即可。

蜜汁双味牛肉烤串的烹饪技巧

1．新奥尔良烤肉料最好严格按照1：1的配比调制料汁，不要加多水； 2．牛肉不要切太小块，烤时受热会回缩； 3．肉块最好腌制久一点，会比较入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 户外野炊 香 家常菜 下酒菜

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