避风塘炒蟹

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Nicole
Nicole Nicole
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避风塘炒蟹的用料

大花蟹 3只 大红椒 1个
香辣蒜蓉料 500g 青蒜 1根
酱油 少许

避风塘炒蟹的做法

避风塘炒蟹的做法图解1

步骤1

锅烧热，放适量油，再次烧热后放入花蟹；
避风塘炒蟹的做法图解2

步骤2

炒至蟹变红，加入香辣蒜蓉料；
避风塘炒蟹的做法图解3

步骤3

翻炒均匀后，放入红椒丝和青蒜段；
避风塘炒蟹的做法图解4

步骤4

加少许酱油，快速翻炒均匀即可。

避风塘炒蟹的烹饪技巧

1. 炒的时候注意火候，蒜蓉已经是熟的，以免炒焦； 2. 香辣蒜蓉料本身带有盐分，不需再加太多调料； 3. 酱油少加一点点就可以，以免浸湿蒜蓉，影响口感； 4. 如果喜欢吃辣，可以再放些干辣椒，更加过瘾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-25

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 微辣 家常菜 下酒菜

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