糖桂花海绵蛋糕

精品
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糖桂花海绵蛋糕的用料

鸡蛋 4个 低粉 150克
糖桂花 50克 酸奶 30克
色拉油 30克 白糖 60克

糖桂花海绵蛋糕的做法

糖桂花海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋从冰箱取出室温回暖,打入无水无油的干净盆中。
糖桂花海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

加入糖桂花搅拌均匀。
糖桂花海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

分3次加入白糖打到颜色发白,提起打蛋器,其上能有长长的浆液,浆液坠入盆中不会立即消失。
糖桂花海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

加入酸奶 和色拉油,低速打匀。
糖桂花海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

分次筛入面粉,用橡皮刮刀从下往上翻,快速切拌均匀。
糖桂花海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

面糊倒入八寸蛋糕模具,轻震几下,震出大气泡。
糖桂花海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱160度预热,放入从下往上数第2层,40分钟,上色后加盖锡纸。
糖桂花海绵蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉后立即倒扣在考网上,放凉后脱模。

糖桂花海绵蛋糕的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-26

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