酱香双丝

精品
7562 浏览 21 收藏
收藏
紫葡萄的爱
紫葡萄的爱
＋ 关注

昨天晚上突发奇想的想给老公做个下饭的菜，又不想做红烧茄子了，就加点肉丝酱爆吧，超下饭的

酱香双丝的用料

茄子 300g 肉丝 300g
葱 适量 蒜
酱油 香油
盐 糖
淀粉 醋
豆瓣酱 豆豉

酱香双丝的做法

步骤1

肉切丝加淀粉、盐码匀，茄子切条

步骤2

葱、姜切粒

步骤3

我用家里自制的豆瓣酱，所以炒的时候只用了上面的油，可用郫县豆瓣代替，那就要减少盐的用量了哦

步骤4

酱汁:盐、糖、醋、香油、淀粉、水

步骤5

肉丝过油待用

步骤6

葱、蒜、豆瓣油下锅爆香

步骤7

放入茄子快速炒匀，倒入酱汁，2汤匙豆豉，炒匀

步骤8

茄条炒熟后加入肉丝翻炒至匀即可装盘

酱香双丝的烹饪技巧

这道菜用到的酱比较多，一定要注意盐的用量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 紫葡萄的爱 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

酱香双丝的其他做法更多

上传我做的这道菜

酱香双丝的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酱香双丝

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 酱香双丝的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活