日式蛋包饭

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_杰琪_
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非常简单的一道料理，自己一个人或者两三个朋友的话是很实用快速的必杀计

蛋包饭的用料

鸡蛋 玉米
火腿 洋葱
米饭 番茄酱
奶油

蛋包饭的做法

步骤1

火腿，蘑菇，洋葱切丁备用

步骤2

在锅里放一点点橄榄油，把火腿放下去爆香

步骤3

加入香菇和洋葱和玉米粒闷炒

步骤4

把饭放下去炒散

步骤5

重点：在锅子中央拨出一块空地，放番茄酱，用筷子把番茄酱独自翻炒一下让香味出来，再和饭拌在一起

步骤6

放入一小块淡奶油翻炒，把炒饭成盘

步骤7

把鸡蛋打散，倒入只放一点点橄榄油的平底锅，不等它凝结就不断翻定直到成为omlette那种形状，放在炒饭上面就好

蛋包饭的烹饪技巧

关键是放番茄酱的方法（一定要先炒香再和饭结合！）。另外蛋包很容易失败，但即使没有蛋包，作为日式炒饭本身也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-28

©本菜谱的做法由 _杰琪_ 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 香 炒饭 家常菜 主食

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