葫芦丸子汤

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葫芦丸子汤的用料

葫芦 猪肉馅
鸡骨 葱
姜 盐
绍酒 胡椒粉
香油 香椿芽
鸡蛋 水淀粉
香油

葫芦丸子汤的做法

葫芦丸子汤的做法图解1

步骤1

葫芦去皮切片，稍微用盐杀一下。
葫芦丸子汤的做法图解2

步骤2

猪肉馅加葱花、姜末、盐、绍酒、胡椒粉、鸡蛋、水淀粉、香油拌匀上劲儿。
葫芦丸子汤的做法图解3

步骤3

锅中做清水放入鸡骨大火烧开熬成浓汤后，汆入丸子待开锅后撇去浮沫，加绍酒盐、调味。
葫芦丸子汤的做法图解4

步骤4

最后放入嫩葫芦片，滚开后即可关火，盛入碗中点几滴香油撒香椿芽即可。

葫芦丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-29

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 中国菜

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