肉酱奶酪焗烤茄子

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肉酱奶酪焗烤茄子的用料

长茄子 猪肉末
马苏里拉奶酪丝 蒜泥
红椒粒 姜蓉
盐 糖
鸡精 生抽
油 香葱末

肉酱奶酪焗烤茄子的做法

肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解1

步骤1

把茄子洗干净，用切在中间划一刀，取出部分切肉切丁，不要划穿抹一点盐压压，有点变软了。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解2

步骤2

将肉末、红椒粒、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、香油、少许水拌均匀。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解3

步骤3

加入切好的切丁拌匀成馅。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解4

步骤4

用小勺将拌匀的馅抹进茄子里。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解5

步骤5

锅烧热加少许油将茄子入锅中小火。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解6

步骤6

改好锅盖烤烤4分钟。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解7

步骤7

4分钟后开盖茄子已经基本熟了。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解8

步骤8

在茄子酿上放上马苏里拉奶酪丝。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解9

步骤9

再次盖上锅盖改小火烤2分钟左右。
肉酱奶酪焗烤茄子的做法图解10

步骤10

烤到茄肉软烂，奶酪融化时取出来，撒点葱花、即可装盘。

肉酱奶酪焗烤茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-31

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载

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