泡菜五花肉串　

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泡菜五花肉串　的用料

五花肉　　 小甘蓝
泡菜 八角　
料酒

泡菜五花肉串　的做法

泡菜五花肉串　的做法图解1

步骤1

五花肉清洗干净；放入水里煮开后从锅里拿出；锅中重新放入水，煮开后加入焯过水的五花肉；
泡菜五花肉串　的做法图解2

步骤2

加入八角和料酒，中小火煮15分钟左右；用筷子能插进去说明差不多了，放入冷水马上冷却，拿出备用；
泡菜五花肉串　的做法图解3

步骤3

把小甘蓝最外面的老叶子去除后冲洗干净；
泡菜五花肉串　的做法图解4

步骤4

锅中放入水烧开；放入小甘蓝焯水2分钟左右；再把小甘蓝冲凉，备用。
泡菜五花肉串　的做法图解5

步骤5

冷却的五花肉放在案板上（上面可以铺一层保鲜膜），切成薄片；
泡菜五花肉串　的做法图解6

步骤6

泡菜切成小段；
泡菜五花肉串　的做法图解7

步骤7

准备好一片五花肉，放一小块泡菜；
泡菜五花肉串　的做法图解8

步骤8

放一个小甘蓝；卷起后用牙签固定。

泡菜五花肉串　的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

©本菜谱的做法由 Tony小屋 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香

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