冬阴功汤(Tom Yam Kung)

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冬阴功汤的用料

海虾 1斤 香菇 半斤
香菜头 几个 香茅 3根
盐 1小勺 鸡汤 4杯
糖 1勺 鱼露 1勺
椰浆 1杯 柠檬汁 半杯
泰国绿咖喱酱 3大勺 辣椒 2只
姜 1块

冬阴功汤的做法

冬阴功汤(Tom Yam Kung)的做法图解1

步骤1

材料：海虾1斤、香茅3根、姜1块、香菜头几个、香菇半斤、辣椒2只、泰国绿咖喱酱3大勺、柠檬汁半杯、椰浆1杯、鱼露1勺、糖1勺、鸡汤4杯、盐1小勺。
冬阴功汤(Tom Yam Kung)的做法图解2

步骤2

鸡汤、姜、香茅和香菜头放入锅中煮沸。
冬阴功汤(Tom Yam Kung)的做法图解3

步骤3

加入香菇沸腾后，加入绿咖喱酱。
冬阴功汤(Tom Yam Kung)的做法图解4

步骤4

沸腾后加虾。
冬阴功汤(Tom Yam Kung)的做法图解5

步骤5

加入辣椒、鱼露、柠檬汁和白糖。
冬阴功汤(Tom Yam Kung)的做法图解6

步骤6

煮沸后，最后加椰浆、盐调味。

冬阴功汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-01

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分类： 煮 香 家常菜 煲 中国菜

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