三色鸡肉串

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三色鸡肉串的用料

鸡胸肉 2块 紫椰菜
红/黄甜椒 各1个 竹签子 一把
盐 李锦记香麻油
料酒 糖
胡椒粉 生抽
李锦记蜜制烤肉酱 柠檬汁

三色鸡肉串的做法

步骤1

将鸡胸肉切２ＣＭ见方小块丁，用适量料酒、糖、胡椒粉、生抽、柠檬汁腌制约半个钟。（搁冰箱里）

步骤2

将红/黄甜椒、紫椰菜分别切成２ＣＭ见方小块丁备用。

步骤3

将李锦记蜜制烤肉酱、李锦记香麻油以３：１比例调制烤肉酱备用。

步骤4

将１和２中材料用竹签串成三色串，平底锅注入油加热，将肉串双面煎至八、九成熟起锅。

步骤5

肉4中三色串双面刷上3中调制烤肉酱，放入微波炉中高火“叮”1分钟，OK！上桌！

三色鸡肉串的烹饪技巧

三色鸡肉串先平底锅煎制，肉质有微微的焦脆感，其后刷烤肉酱微波高火“叮”，宛如给这曼妙的口感定了个型，而且色泽更鲜艳欲滴，NICE!
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-07

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煎 微波炉 香 家常菜

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