香醋猪蹄

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香醋猪蹄的用料

猪手 1只 老醋 1小支
老姜 1块 辣椒干 适量
酱油 适量 蒜米 适量
糖(冰糖更好) 适量

香醋猪蹄的做法

步骤1

猪手去毛，砍块，下水煮去血水，洗净;

步骤2

姜切大块拍扁，和猪手块一起下锅炒(免油)，开始泛油的时候加蒜米(整粒)、辣椒干，少许酱油和半支醋煮滚;

步骤3

加水没过所有材料，煮至猪蹄糜烂，加糖，试味，不够酸加醋。

香醋猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-09

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分类： 煮 酸 家常菜 中国菜

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