遵义豆花面

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阡陌。
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豆花面的用料

鸡蛋面（宽面） 100克 熟鸡丁 25克
炸花生 15克 含浆水豆花 50克
豆浆 适量 油辣椒
酱油 味精
姜末 蒜泥
鱼香菜 葱花

豆花面的做法

步骤1

精面粉加入鸡蛋和少量碱水和匀擀制成宽面，放入烧沸的水中，煮熟捞于面碗中，舀入热豆浆和豆腐。

步骤2

蘸碟中放入炒好的鸡丁、油辣椒、酱油、炸花生、味精、姜末、蒜泥、葱花、鱼香菜，即可蘸食。

豆花面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-09

©本菜谱的做法由 阡陌。 编写，未经授权不得转载

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