苦瓜煎蛋

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苦瓜煎蛋的用料

苦瓜 一根或半根 鸡蛋 3个

苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的做法图解1

步骤1

苦瓜切小丁
苦瓜煎蛋的做法图解2

步骤2

将苦瓜放入热水中焯一下断生
苦瓜煎蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋加盐打匀，加入苦瓜，再加一点葱花搅拌均匀，加胡椒粉
苦瓜煎蛋的做法图解4

步骤4

平底锅加油，晃动锅让油均匀铺在锅中，将搅拌均匀的蛋液倒入，轻轻晃动锅防止粘锅
苦瓜煎蛋的做法图解5

步骤5

煎到底部已经成饼状，轻轻用铲子翻过来继续煎
苦瓜煎蛋的做法图解6

步骤6

两面都煎好关火闷1分钟，即可

苦瓜煎蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-15

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分类： 一人食 煎 清淡 家常菜 中国菜

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