肉末芹菜

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很多朋友怕芹菜处理不好吃了塞牙或咬不动的尴尬，其实做这道菜切成小丁就不会再出现那种感脚了。

肉末芹菜的用料

芹菜 1把 肉末 1量
蒜 2瓣 葱末 炝锅少许
生抽 1汤勺 盐 少许
鸡精 少许

肉末芹菜的做法

肉末芹菜的做法图解1

步骤1

芹菜切小丁，也可以叫小末。
肉末芹菜的做法图解2

步骤2

肉馅用料酒，老抽，胡椒粉腌制10分钟。
肉末芹菜的做法图解3

步骤3

葱切末，蒜切片备用。
肉末芹菜的做法图解4

步骤4

油锅先下葱蒜炒制出香味。
肉末芹菜的做法图解5

步骤5

放入肉馅快速打散炒熟。
肉末芹菜的做法图解6

步骤6

放入芹菜一起翻炒，放一汤勺生抽和少许盐。翻炒两分钟即可放鸡精后关火。
肉末芹菜的做法图解7

步骤7

此菜拌米饭绝配哦。粗纤维要多想用！

肉末芹菜的烹饪技巧

芹菜挑选要找直的，水分多一些的为好。摘菜时可以把芹菜分三段来回摘丝。便可避免摘不干净的苦恼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-18

©本菜谱的做法由 欧媛TUTU 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 香 炒 一人食

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