菠菜玉米司康

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菠菜玉米司康的用料

高粉 100克 低粉 100克
菠菜汁 60克 鸡蛋 40克
玉米 50克 细砂糖 35克
酵母 5克 盐 1克
黄油 70克

菠菜玉米司康的做法

菠菜玉米司康的做法图解1

步骤1

高粉、低粉、酵母、细砂糖都放在干净在大碗中混合均匀。
菠菜玉米司康的做法图解2

步骤2

加入黄油，用小刀把黄小切成小块，然后用双手搓黄油和面粉，直到黄油和面粉搓成均匀的屑状，颜色是淡黄色，黄油和面粉已经混合好，颗粒大小相同。
菠菜玉米司康的做法图解3

步骤3

菠菜汁加鸡蛋搅拌均匀，慢慢倒入面粉中，用手轻轻拢一拢，把干粉和液体混合均匀，切忌用力压、搓面团，只要用手把面粉弄湿成团即可。
菠菜玉米司康的做法图解4

步骤4

面团可能有点点湿沾，没有关系，把面团拢成厚1.5CM的面片，用小刀切出自己想要的形状，也可以用模具切割。
菠菜玉米司康的做法图解5

步骤5

把切割好的面胚放入铺了油布的烤盘里，放置温暖的地方醒发1小时；取出司康，表面刷上鸡蛋液。
菠菜玉米司康的做法图解6

步骤6

提前预热烤箱180度，放置中层，开上下火烤焙20分钟。

菠菜玉米司康的烹饪技巧

菠菜汁：菠菜80克，水150克，搅拌后取60克使用（搅拌机不用加中间的过滤网，渣一同加入使用）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-18

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙

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