素牛肉面

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素牛肉面的用料

牛骨 八角
桂皮 豆芽
口蘑 菠菜
辣油 葱花

素牛肉面的做法

步骤1

牛骨洗净和生姜八角桂皮一起放进电饭煲选粥的程序煲好之后放着保温档开始准备材料

步骤2

其实我的牛骨汤熬了两遍因为觉得一个小时太短，而且做牛肉面汤底应该加上牛腩和牛骨一起炖汤，所以这完全是外码简易版。

步骤3

豆芽口蘑菠菜洗干净菠菜切丝蘑菇切厚片，起锅烧水水开煮鸡蛋面，在国内的可以买手擀面更好吃。

步骤4

煮面条的同时另起锅煮牛肉汤，电饭煲里的为了方便保存是未调味版，所以这里煮牛肉汤主要任务就是调味啦，放盐吃辣的放两只辣椒我还加了点酱油增色。尝一下味道之后再放口蘑和豆芽菠菜最后放。

步骤5

煮到蔬菜变软就可以了，这是面条应该也好了捞出放空碗，倒入牛骨汤和蔬菜淋辣椒油撒葱花。

素牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-20

©本菜谱的做法由 RE 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 香 主食 面条

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    / 6 素牛肉面的做法步骤

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