水果塔皮

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喜欢的话可以跟柠檬酱，我那个万能点心酱做搭配，上面点缀水果，就是水果塔了 ps要是懒的话直接加奶油也ok 不过我喜欢水果塔清爽点

水果塔皮的用料

面粉 1 1/2cup 盐 1/8tsp
无糖黄油 1/2cup 糖 1/4cup
鸡蛋 1

水果塔皮的做法

步骤1

室温黄油搅拌一下， 变比较creamy 加入糖，继续搅拌

步骤2

鸡蛋搅拌均匀，搅拌机低速分次慢慢倒入鸡蛋 盐+面粉搅拌均匀之后倒入搅拌机继续搅拌均匀

步骤3

铺平到塔盘，冷冻15分钟，取出来拿叉子轻轻的扎点眼（别扎透了） 烤箱预热400F(200C)之后放入皮烤5分钟 烤箱调到350F(180C) 15分钟 话说这是一个巨大派皮的时间

步骤4

找一款橘子酱，用水调开把杂质过滤出去，然后烧开变浓稠，用刷子刷在派皮里再加入奶油 。 剩下的刷在水果上水果会变得亮晶晶很漂亮

水果塔皮的烹饪技巧

话说我觉得有点太甜了。大家可以适当的减少糖分或者不放糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-21

©本菜谱的做法由 喵喵的will阿姨 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙

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