千层肉饼

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千层肉饼的用料

猪肉 适量 面粉 适量
大葱 一棵 姜 一块
盐 适量 胡椒粉 少许
食用油 少许 味极鲜酱油 少许
鸡精 少许

千层肉饼的做法

千层肉饼的做法图解1

步骤1

面粉加温水揉成软和的面团，放置一边醒着待用
千层肉饼的做法图解2

步骤2

猪肉洗净，剁成肉糜，加入葱姜末，少许胡椒粉，盐，味极鲜酱油等调料调味儿，稍加一点水儿，搅拌成馅儿
千层肉饼的做法图解3

步骤3

将醒好的面团在案板上擀成一张长方形的圆片 将长方形面片按长边三分之一， 二处各切一刀， 下边一样， 中间留相同的长度不要切断；
千层肉饼的做法图解4

步骤4

将刚才腌好的肉末平铺在面皮上， 边缘不要铺满；从左上边的三分之一向中间折叠， 并按紧边缘
千层肉饼的做法图解5

步骤5

折叠后， 这样整个饼子就做好了， 将边缘处按紧；
千层肉饼的做法图解6

步骤6

在电饼铛上抹上油，将饼子放入煎成两面金黄，对角切开就是这样子了

千层肉饼的烹饪技巧

1做肉馅不需要添加食用油，可以加水或者加个鸡蛋使肉馅不那么干 2折叠好的馅饼无需再擀薄。直接煎烙 3煎烙时要盖盖子哦 4也可以用电饭锅或者平底锅，就是要耐心些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-22

©本菜谱的做法由 笨丫 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 烙 香 饼 主食

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