鱼香肉丝

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裸奔。刺猬
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鱼香肉丝的用料

青尖椒 胡萝卜
黑木耳 猪里脊
料酒 酱油
醋

鱼香肉丝的做法

步骤1

把肉、黑木耳，胡罗卜切丝，青尖椒切小圈

步骤2

把肉丝放入小碗里，加入嫩肉粉（超市买的调制好的）、料酒，少量酱油，用手抓匀，腌制10分钟

步骤3

锅烧热后，放适量油，油锅热后把腌制好的肉丝放入，炒至肉丝变色，盛出。锅内留底油，放姜丝、蒜末爆香，把干红辣椒，黑木耳，胡萝卜，青尖椒放入，炒1分钟，把肉丝放入，翻炒几下，放少量甜面酱，酱油，料酒，醋，翻炒1分钟分钟，再放盐、鸡精、糖，翻炒会，加入水淀粉，大火收汁即可

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-26

©本菜谱的做法由 裸奔。刺猬 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 鱼香 家常菜 川菜 香

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