红薯小丸子

精品
3.4万 浏览 424 收藏
收藏
大王的西瓜
大王的西瓜
＋ 关注

红薯小丸子的用料

红薯 400g 黄油 50g
白糖 10g 面粉 50g
蛋黄 2g 黑芝麻 少许

红薯小丸子的做法

红薯小丸子的做法图解1

步骤1

准备材料。红薯应先蒸熟（我用红薯是头天蒸好的）
红薯小丸子的做法图解2

步骤2

将蒸好的红薯压成泥

步骤3

把黄油放入红薯泥中，用小火将黄油融化并用筷子不停搅拌，使两者混合均匀。

步骤4

闻到黄油的香味后放入白糖搅均。

步骤5

将锅中红薯泥混合物放凉，后放入三分之二打散的蛋黄，蛋黄要留三分之一来上色。然后加入面粉搅匀。
红薯小丸子的做法图解6

步骤6

用两个勺左右倒腾，把红薯泥弄成少丸子，若不觉粘手，也可以用手搓成丸子。放在垫了油纸的烤盘上。用剩余的蛋黄上色，上面撒上点黑芝麻点缀。
红薯小丸子的做法图解7

步骤7

放入烤箱180度，中层，20分钟。

红薯小丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-27

©本菜谱的做法由 大王的西瓜 编写，未经授权不得转载
分类： 下奶 烘焙 甜 烤 调节内分泌

红薯小丸子的其他做法更多

红薯小丸子的全部作品更多

上传我做的这道菜

红薯小丸子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红薯小丸子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 红薯小丸子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活