意式脆饼

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意式脆饼的用料

无盐黄油 100g 蔓越梅 50g
低筋面粉 150g 玉米片
细砂糖 100g 泡打粉 8g
鸡蛋 1个

意式脆饼的做法

步骤1

黄油隔水加热融化，蔓越梅温水浸泡，控水待用

步骤2

鸡蛋与细砂糖放入盆中，用电动打蛋器打发呈奶油状

步骤3

低筋粉与泡打粉过筛加入鸡蛋糊中

步骤4

倒入黄油，蔓越梅，翻拌均匀

步骤5

烤箱预热185度，舀一小勺面糊，裹上一层玉米片

步骤6

烤盘上垫上锡纸或油纸，将裹上玉米片的面糊压扁，接近圆形，每个之间留有一点间距，因为面糊烤时会膨胀

步骤7

放如烤箱，中层，上下火，20分钟 放凉变脆即可（有的玉米片易烤脆，有的则要烤上很长时间）

意式脆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-29

©本菜谱的做法由 zhaonxue 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 烘焙

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