素炒西红柿鸡蛋火腿

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郑慧玲のZOE
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把家里剩下的火腿和西红柿还有青椒搜罗了一下给老公做的午餐

西红柿鸡蛋火腿的用料

青椒 一个 西红柿 一大个或两小个
鸡蛋 三个，三口之家两个就够 火腿 两根
盐 适量 酱油 少许
醋 少许

西红柿鸡蛋火腿的做法

步骤1

放油，等油热后放入鸡蛋，拿锅绕，翻过鸡蛋小火煎另一面，盛出鸡蛋

步骤2

如果锅里没有就放少许油即可，放入西红柿和青椒翻炒，放酱油，待五成熟放入盐、糖、醋，再翻炒，八成熟后放入火腿翻炒，待炒熟后放入鸡蛋翻炒两下出锅即可

西红柿鸡蛋火腿的烹饪技巧

不要放鸡精葱花之类的，西红柿鸡蛋就是鲜味才好吃。另先炒鸡蛋，盛出后炒西红柿和青椒，炒到五成熟再放盐和糖，这样入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-03

©本菜谱的做法由 郑慧玲のZOE 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 香 家常菜 中国菜

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