北海道抹茶生巧

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作为一个资深吃货，每每看到好吃的东西就会去想是怎么做出来的，看到生巧，哇，好吃又简单，马上买材料开工，果然，媲美日本生巧，简单好做，你也来试试吧。

北海道抹茶生巧的用料

法芙娜白巧克力 180g 无盐黄油 12g
淡奶油 60g 抹茶粉（五十铃） 6g

北海道抹茶生巧的做法

北海道抹茶生巧的做法图解1

步骤1

准备材料，准备模具，我用的是6寸活底蛋糕模，这个量做一层刚刚好。
北海道抹茶生巧的做法图解2

步骤2

在蛋糕模底部铺上油纸，对应模具的大小。
北海道抹茶生巧的做法图解3

步骤3

煮一锅开水，煮开，然后关火，稍微凉一会，使温度没有这么高。
北海道抹茶生巧的做法图解4

步骤4

巧克力放入熔化炉坐热水中用手动打蛋器进行搅拌，使巧克力融化。
北海道抹茶生巧的做法图解5

步骤5

巧克力融化了
北海道抹茶生巧的做法图解6

步骤6

加入黄油搅拌至黄油融化，混合均匀。
北海道抹茶生巧的做法图解7

步骤7

加入淡奶油继续搅拌
北海道抹茶生巧的做法图解8

步骤8

这个时候液体从奶白色变成了奶黄色。
北海道抹茶生巧的做法图解9

步骤9

加入抹茶粉搅拌均匀
北海道抹茶生巧的做法图解10

步骤10

搅拌好成为粘稠的巧克力淡奶糊
北海道抹茶生巧的做法图解11

步骤11

倒入模具中，轻轻震动模具震出气泡，放冰箱冷藏4小时以上。
北海道抹茶生巧的做法图解12

步骤12

从冰箱取出，拿掉油纸。
北海道抹茶生巧的做法图解13

步骤13

均匀切块，在表面筛一层抹茶粉，大快朵颐。
北海道抹茶生巧的做法图解14

步骤14

冰冰凉凉，入口即化。

北海道抹茶生巧的烹饪技巧

也可以先把淡奶油烧开，关火，然后依次加入配料进行搅拌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-07

©本菜谱的做法由 日尧食光 编写，未经授权不得转载

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