风琴土豆蒸腊肠

风琴土豆蒸腊肠

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两种食材分别用了土豆和腊肠。土豆绵绵密密，憨实动人，不用加什么华丽无用的刺激，只靠原滋原味的薯香，就能达成胃口安稳的舒坦。腊肠更是厉害，只要有热气推波，就能把一众食材全部收入麾下，拜倒在它特有的香味里，让味蕾欲仙欲死，难以招架。

蒸腊肠的用料

土豆 4个 腊肠 3根
小葱 2根 生抽 15克

蒸腊肠的做法

风琴土豆蒸腊肠的做法图解1

步骤1

土豆去皮切掉头尾，再对半切成两块。在每块上切三刀，底部要连接着不要切断。
风琴土豆蒸腊肠的做法图解2

步骤2

切好的土豆造型很像风琴。
风琴土豆蒸腊肠的做法图解3

步骤3

接着把腊肠斜切成片，不要切的太薄，会没有口感。腊肠我选的是熏制辣味腊肠，风味很足，也可以根据自己的喜欢选择广式腊肠，一样好吃。
风琴土豆蒸腊肠的做法图解4

步骤4

把切好的腊肠片塞到土豆的夹层中，每个夹层塞一片。
风琴土豆蒸腊肠的做法图解5

步骤5

再把造型好的风琴土豆摆到一个大圆盘里。
风琴土豆蒸腊肠的做法图解6

步骤6

放进蒸锅，大火烧开，上气后转中火，蒸15分钟。因为腊肠本身就有咸味，就不用再额外多加盐了。
风琴土豆蒸腊肠的做法图解7

步骤7

出锅趁热淋1大勺生抽，再撒点小葱做点缀就可以开吃啦。

蒸腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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