葱青生冬粉羊丸

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【3-210】 这是一个基本完事等放假 清清冰箱过年啦的故事……其实我现在还有点懵 ----- 2019.1.18

葱青生冬粉羊丸的用料

羊肉馅 二两 冬瓜 一块
小葱 一根 姜 一堆
生抽 适量 胡椒粉 适量
油 少许 小白菜 可换
香油 可省

葱青生冬粉羊丸的做法

葱青生冬粉羊丸的做法图解1

步骤1

根据个人口味和肉量往羊肉馅里加生抽，认真搅和匀了切上点姜
葱青生冬粉羊丸的做法图解2

步骤2

继续顺一个方向搅和匀了扔葱，根据个人喜好决定要不要淋些香油，随便划拉两下搁旁边让肉冷静下
葱青生冬粉羊丸的做法图解3

步骤3

抽空把菜洗好，把冬瓜收拾成自己喜欢的样子，顺便再切点葱姜
葱青生冬粉羊丸的做法图解4

步骤4

锅烧热加油扔葱姜，扒拉香了扔冬瓜和菜梗，根据个人口味加生抽
葱青生冬粉羊丸的做法图解5

步骤5

咔咔翻匀看情况加水，大火煮开转小火，保持微开下丸子，瞅着丸子基本定型了再把火调大，顺手撇下沫(换个锅也可)
葱青生冬粉羊丸的做法图解6

步骤6

瞅着丸子全浮起来了偷偷舀口汤或者肉尝尝小心烫，确认没问题了扔菜叶，根据个人喜好撒胡椒粉
葱青生冬粉羊丸的做法图解7

步骤7

随便搅和两下关火盛到碗里吃，或者调到最小火直接抱锅吃，边咕嘟边往里下菜下粉那样子
葱青生冬粉羊丸的做法图解8

步骤8

来，张嘴~
葱青生冬粉羊丸的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

葱青生冬粉羊丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

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