菊花炒羊肝

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菊花炒羊肝的用料

黄菊花 1朵 羊肝
葱 姜
蒜 生抽 2勺
料酒 2勺 醋 半勺
鸡粉 适量 胡椒粉 适量
白糖 适量 枸杞 适量

菊花炒羊肝的做法

步骤1

买回的半成品羊肝切成手指宽的长条，放入盘中备用

步骤2

将黄菊花的花瓣摘下，用盐水浸泡，去除花瓣上的脏东西

步骤3

将葱切成马耳朵葱，蒜切片、姜切成沫放入小碗中，加入料酒、生抽、鸡粉、胡椒粉、白糖，枸杞、放在一边

步骤4

锅中倒入底油，开火。将菊花控干水分

步骤5

锅中油热放入切好的羊肝，然后烹入调好的料汁儿，大火煸炒收汁儿

步骤6

等汤汁儿收的差不多时，关火放入洗好的菊花，迅速翻炒

菊花炒羊肝的烹饪技巧

1、用盐水洗菊花瓣为了去除菊花中
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-17

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分类： 一人食 炒 家常菜 下酒菜 中国菜

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