肉烧茄子

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_負責,銥賴袮
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肉烧茄子的用料

茄子 两个 五花肉 200g
红椒 一个 蒜子 三个
姜 少许 干辣椒 五个
八角 两个

肉烧茄子的做法

步骤1

先将五花肉洗净切薄片，茄子洗净切成条，红椒洗净切成片，蒜子、干辣椒和姜切成片；

步骤2

锅里倒油烧热，倒入肉，煎炸至出油变色后，放入蒜子、干辣椒、姜、八角、一勺豆瓣酱，继续翻炒一倒入茄子和红椒；

步骤3

等茄子变软放盐、酱油、醋，继续翻炒，等茄子出油就好了，最后加点鸡精。

肉烧茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-17

©本菜谱的做法由 _負責,銥賴袮 编写，未经授权不得转载
分类： 红烧 香 家常菜 中国菜

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