米吐司

精品

1.9万浏览 79 收藏

烩烩小厨

＋关注

米吐司的用料

高筋面粉 270克	粘米粉 105克
盐 6克	砂糖 15克
即发酵母 5克	牛奶 270克
无盐黄油 30克

米吐司的做法

步骤1

先将牛奶倒入面包机的搅拌桶内。

步骤2

再加入盐和细砂糖。

步骤3

加入黄油。

步骤4

倒入面粉。

步骤5

在面粉上挖个小洞，将酵母倒在上面。

步骤6

将搅拌桶装回柏翠面包机内。

步骤7

选择欧式模式，预约时间，选择颜色为浅。按启动键。（你想面包机几个小时后开始工作，就在原来欧式面包所用的时间上累加起来）。

步骤8

7个小时以后，吐司就烤好了。

步骤9

将吐司从面包桶内取出，晾凉。

米吐司的烹饪技巧

1、预约功能：可以在睡前将材料放置在面包机搅拌桶内，预约开始工作的时间，这样，在早上就可以吃到香喷喷的面包了。 2、如果是预约的，不是马上烤制，在放置材料的时候要注意：首先放水，放面粉和其它材料，干酵母最后放，因为干酵母接触到水就会开始发酵，等过了几个小时预约时间到后再开始烤制时，酵母就已经发酵得差不多了。 3、刚烤好的面包最好是马上从搅拌桶内取出，放在晾架上晾凉，如果一直放在搅拌桶内的话，余热会导不能导致外皮变硬。 4、如果是马上烤制的，可以先使用单独的搅拌功能搅拌15分钟，再按欧式模式开始工作，这样揉面的程度达到了，做出来的面包更柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-21

©本菜谱的做法由烩烩小厨编写，未经授权不得转载

分类：烤甜吐司烘焙面包

烩烩小厨

一起来分享给朋友们看看吧：