贝壳类海鲜烧法汇总

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贝壳海鲜烧的用料

扇贝 花鲜
香螺、辣螺 蛤蜊
石头螺 蟹
富贵虾

贝壳海鲜烧的做法

步骤1

扇贝：水烧开，把扇贝放入水中，等壳打开立即捞出，取出一半贝壳，然后把事先准备好的粉丝用调料拌好，浇在扇贝上

步骤2

花鲜：水烧开，把花鲜放在漏勺中放入开水中灼，等壳稍微打开点就立即捞出

步骤3

香螺、辣螺：水、料酒、生姜，水烧开后放入香螺、辣螺倒入水中，等水重新开后5秒钟即可捞出

步骤4

蛤蜊：放汤或者烧面、汤年糕均可放入

步骤5

石头螺：和水、料酒、生姜一起烧，水烧开后5秒钟即可捞出

步骤6

蟹：水烧开，用中火15分钟，蒸

步骤7

富贵虾：水烧开，用中火10分钟，蒸

贝壳海鲜烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-28

©本菜谱的做法由 eduxin 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 煮 香

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