泡菜虾

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83小钟
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泡菜虾的用料

韩国泡菜 鲜虾
料酒 胡椒粉
盐 蒜
小葱

泡菜虾的做法

泡菜虾的做法图解1

步骤1

虾去头剥壳开背，去掉沙线冲洗干净，加盐，胡椒粉和少许料酒稍腌。
泡菜虾的做法图解2

步骤2

韩国泡菜切小段，葱，蒜切末备用。
泡菜虾的做法图解3

步骤3

热锅上油，油热后下腌好的虾仁炒至变色后起锅备用。
泡菜虾的做法图解4

步骤4

余油再次加热，加少许蒜末略炒，倒入泡菜段炒香。把之前炒好的虾仁回锅，撒少许鸡精，葱末后起锅即可。

泡菜虾的烹饪技巧

鲜虾开背后，炒出来的虾仁形状后更漂亮，而且也更容易入味。 韩国泡菜本身就有咸味，腌虾仁的时候盐的用量只用少许就行。后续不用再另外放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-31

©本菜谱的做法由 83小钟 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 炒

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