蒸“浑蛋”

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薏仁粒
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是第一次在宿舍蒸菜 2.5L 400W电饭锅 大家争着吃掉 好开心

浑蛋的用料

鸡蛋 4 松花蛋 1
咸鸭蛋（熟） 1 玉米粒
胡萝卜丁

浑蛋的做法

步骤1

准备一可以上锅蒸的长方形玻璃饭盒，饭盒内擦油，方便扣出蒸蛋。

步骤2

将松花蛋和咸鸭蛋分别切丁放入玻璃饭盒，并倒入配菜 使之均匀。

步骤3

将鸡蛋打破 蛋清蛋黄分开访日两个碗中，分别放点盐 （因为咸鸭蛋有盐分，建议少许即可）。

步骤4

将蛋清倒入玻璃饭盒中 ，使之均匀，上锅蒸二十分钟（因为我们的电饭锅功率小，大家在家可以缩短时间）

步骤5

待蛋清凝固，倒入蛋黄，尽量避免破坏形状，继续蒸十分钟即可。

浑蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-31

©本菜谱的做法由 薏仁粒 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸

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    / 6 蒸“浑蛋”的做法步骤

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