香橙排骨

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香橙排骨是在炖排骨时加入酸甜的橙子果肉和清香的橙皮，水果与肉类搭配看似很奇怪，成品却出奇美味。橙子搭配排骨，将鲜美汁浓的排骨和清新爽口的橙子香味融汇在一起，可谓别具风味！

香橙排骨的用料

排骨700克 橙子1个
姜 蒜
料酒30克 生抽30克
盐一勺 糖一勺

香橙排骨的做法

香橙排骨的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
香橙排骨的做法图解2

步骤2

橙皮上均匀抹上一层盐，搓一搓后冲洗干净
香橙排骨的做法图解3

步骤3

排骨放入鹅妈妈炒锅中焯水后捞出沥干水分备用
香橙排骨的做法图解4

步骤4

鹅妈妈炒锅充分预热后，加入植物油至产生油纹，倒入排骨煎至微黄
香橙排骨的做法图解5

步骤5

再加入姜蒜炒香后，加入橙子肉和橙子皮（橙肉切块，橙皮切条）
香橙排骨的做法图解6

步骤6

加入开水没过排骨后转1600瓦煮开，加入1勺盐、1勺糖、30克料酒、30克生抽
香橙排骨的做法图解7

步骤7

盖上锅盖1000瓦继续煮20分钟，至汤汁浓稠后撒上香葱
香橙排骨的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后即可装盘，排骨香而不腻，带着橙子的清香，特别美味！
香橙排骨的做法图解9

步骤9

成品图

香橙排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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