梅干菜粉条鲜肉包

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梅干菜配肉那叫一个香！小哥哥今天做一个梅干菜粉条鲜肉包！

梅干菜粉条鲜肉包的用料

猪肉 800克 干粉条 一把（提前泡发）
梅干菜 500g 葱姜 适量

梅干菜粉条鲜肉包的做法

梅干菜粉条鲜肉包的做法图解1

步骤1

提前用温水浸泡梅干菜2个小时以上！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解2

步骤2

锅中加水，放粉条，水开关火，浸泡半小时！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解3

步骤3

碗中温水，放入适量酵母和无铝泡打粉，化开！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解4

步骤4

盆中加面粉，倒入酵母水，加温水拌成面絮，再揉成面团！醒一个小时左右！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解5

步骤5

取猪肉，先切小块再剁碎！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解6

步骤6

锅中加水烧开放入浸泡好的梅干菜，加一勺食盐，煮五分钟！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解7

步骤7

依次将粉条、梅干菜切碎和肉末放一起，再加入葱姜末！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解8

步骤8

依次加入一勺菜籽油、老抽、蚝油、盐、十三香、花椒粉、花椒油！搅拌均匀！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解9

步骤9

再就是包包子了！各种包法都可以！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解10

步骤10

放入锅中，醒二十分钟，再开火蒸！
梅干菜粉条鲜肉包的做法图解11

步骤11

开吃，这样包子还带有汤汁哦！

梅干菜粉条鲜肉包的烹饪技巧

1、梅干菜勺子尘土多，一定要清洗干净，先煮再剁馅！ 2、猪肉要选肥一点的，因为梅干菜是真的干！ 3、包子包好后一定要醒二十分钟，等他长高高！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 煮夫小哥哥 编写，未经授权不得转载

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