清蒸带鱼

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清蒸带鱼的用料

带鱼 一条 蒸鱼鼓油 2汤匙
香葱 两根 姜 一小块
食用油 5汤匙 白酒 适量

清蒸带鱼的做法

清蒸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切块，里面洗干净备用，葱切末，姜切丝备用
清蒸带鱼的做法图解2

步骤2

带鱼用盐轻轻抓捏一下，加白胡椒粉和少许白酒静置5分钟
清蒸带鱼的做法图解3

步骤3

沥去水份后，空盘里面刷一层油，免鱼黏在上面，然后摆盘
清蒸带鱼的做法图解4

步骤4

水开后上锅蒸，7分钟，鱼身上撒少许糖，白胡椒粉要多撒一些去腥，然后姜丝，葱末撒上，蒸鱼豉油浇上后，取干净的锅把油煮热后淋上即可

清蒸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-26

©本菜谱的做法由 牵猫去旅行2010 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 蒸 家常菜 宴客菜

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