过年必备-好吃的红烧带鱼

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桓桓爸爸
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带鱼是大家都喜欢的美食，过年的时候怎能缺了它，这道红烧带鱼陪你过好年

红烧带鱼的用料

带鱼 2条 小葱 2根
姜片 2片 香菜 2根
美人椒 2根 干辣椒 3粒
八角 2粒 香叶 2-3片
料酒 适量 盐 适量
生抽 适量 糖 适量
红烧酱油 适量

红烧带鱼的做法

过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解1

步骤1

准备食材，冻带鱼，香菜，小葱，美人椒，姜片，八角，辣椒，香叶
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解2

步骤2

处理食材，美人椒切圈，香菜切段，葱花切小圈，，带鱼洗净（加料酒、姜丝，盐腌制15分钟），小葱茎切段
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解3

步骤3

给腌制好的带鱼裹上淀粉
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解4

步骤4

热锅加油，6-7成热放入带鱼炸制，中火就好
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解5

步骤5

反面至两面金黄
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解6

步骤6

锅内另起油，加入葱姜香叶八角炒香
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解7

步骤7

将炸好的带鱼让入，加入生抽，老抽，盐，料酒，糖，大火烧开小火煮15分钟
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解8

步骤8

盛盘，撒上辣椒粒葱花，香菜
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解9

步骤9

一道美味的红烧带鱼做好了
过年必备-好吃的红烧带鱼的做法图解10

步骤10

开喋，好吃的停不下来

红烧带鱼的烹饪技巧

1:带鱼炸制一定要裹好淀粉，并且炸至两遍最佳 2:烧制时，一定要放糖，可以去腥提鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-28

©本菜谱的做法由 桓桓爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 炖 家常菜 下饭菜

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