海苔肉松蛋糕

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JJ152
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海苔肉松蛋糕的用料

低粉 140克 鸡蛋 8个
砂糖 50克 玉米油 50克
牛奶 120克 海苔肉松 80克
柠檬汁 几滴 盐 3g
寿司海苔 2大片

海苔肉松蛋糕的做法

海苔肉松蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋蛋白蛋清分离，牛奶加入玉米油、盐，打蛋器搅拌至油水融合，筛入低粉，稍微搅拌至无颗粒，加入蛋黄，搅拌均匀.开始打发蛋白，搅拌至起泡沫加入三分之一糖，搅拌至有纹路加入三分之一，搅拌至湿性发泡加入剩下三分之一，继续搅拌至干性发泡，三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，之字形搅拌，再加入三分之一，搅拌均匀后，混合剩下的蛋黄糊和蛋白糊，不可过分搅拌，加入海苔和肉松，筷子拌均匀，倒入烤盘中，抹平，烤箱160-170度烤30分钟，最后几分钟注意表面色泽，必要时调低温度.
海苔肉松蛋糕的做法图解2

步骤2

关火后焖5分钟再开烤箱，切块美味！

海苔肉松蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 JJ152 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 下午茶

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