清香栗子糕

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又到一年栗子季，满街栗子飘香，可糖炒栗子热量太高，多吃会顿住。于是炒些栗子酱，宝宝喝粥时放几勺，相当清甜，又暖胃又好吃。剩下的做成栗子糕，随吃随取，不会伤胃，还低脂无添加。

栗子糕的用料

新鲜栗子 500g 牛奶 少许
蜂蜜 少许

栗子糕的做法

清香栗子糕的做法图解1

步骤1

把栗子煮熟加少许牛奶放搅拌机打成糊，就是栗子酱。喜甜的可以加白糖或蜂蜜一起拌匀。
清香栗子糕的做法图解2

步骤2

放不粘锅小火炒至稍抱团，加少许蜂蜜继续小火炒至抱团。
清香栗子糕的做法图解3

步骤3

把炒好的栗子团平均分成数份，戴上一次性手套，放模具压制就成栗子糕了。
清香栗子糕的做法图解4

步骤4

也可以象我这样，分一半出来加些自制芝麻酱，分二种颜色做成双色栗子糕。
清香栗子糕的做法图解5

步骤5

炒的时候不要弄太干，会抱不成团。若太干可以加些香油或喜欢的油，不要盖掉栗子的清香。喜甜的也可以加点蜂蜜。
清香栗子糕的做法图解6

步骤6

放模具压的时候，可以在模具弄些熟粉，或将栗子糕在熟粉里滚一下，会比较容易脱模。

栗子糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-09-12

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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