三杯鸡（电饭锅版）

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电饭锅版

三杯鸡的用料

整鸡 一只 姜
葱 蒜
米酒 生抽
老抽 冰糖（或白糖）
植物油 香油

三杯鸡的做法

三杯鸡（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

调好三杯汁：10勺米酒，5勺酱油（生抽两勺，老抽三勺），5勺香油；2.5勺冰糖（或白糖）
三杯鸡（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

整只鸡斩成小块
三杯鸡（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

鸡肉冷水下锅，先焯一遍水
三杯鸡（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

捞出鸡肉，用清水冲去浮沫
三杯鸡（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

姜切片；蒜拨皮；葱切段

步骤6

饭锅中，先倒入适量的植物油
三杯鸡（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

底部铺上姜片蒜粒和葱段
三杯鸡（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

然后，将鸡块倒入
三杯鸡（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

倒入调味汁，这时不用搅动，盖上电饭煲，按下煮饭键
三杯鸡（电饭锅版）的做法图解10

步骤10

约10分钟，将鸡块和调味汁充份搅拌均匀，再盖上电饭煲继续煮5分钟左右，即可

三杯鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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