酸辣粉

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LVIVI雯
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酸辣粉的用料

红薯粉 肉沫
酸豆角 豆芽
炸花生米 香菜
陈醋（恒顺镇江香醋） 酱油
鸡精 盐

酸辣粉的做法

酸辣粉的做法图解1

步骤1

红薯粉某宝买的五斤30块钱 可以吃好久好久呀 口感也不错 粗细也是想要的 酸辣粉就是要粗才好吃 准备材料 1红薯粉提前一个晚上泡发 2酸豆角+鸡精+少量耗油炒好 3肉沫+姜末+少量耗油+鸡精=大火翻炒 4花生米（用热水煮一般晾干 凉油放入花生米 之后开中火炸 捞起放点糖 盐） 5.油辣子：辣椒面+辣椒段+花椒粉+盐+鸡精 用油泼上去就可以了
酸辣粉的做法图解2

步骤2

红薯粉泡了一个晚上 所以只要煮个六分钟左右就可以了 豆芽焯水垫碗底 倒入红薯粉 酱油 陈醋 盐 鸡精 倒入煮红薯粉的水 花生米 酸豆角 肉沫 油辣子就可以了
酸辣粉的做法图解3

步骤3

煮的不软烂 豆芽垫底 一大勺油辣子和陈醋 根本停不下来呀 吃了两天还是意犹未尽 上次买了五斤红薯粉 大概一个星期就出来三四次 各种吃
酸辣粉的做法图解4

步骤4

附上一张平时买的酸辣粉图

酸辣粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-01

©本菜谱的做法由 LVIVI雯 编写，未经授权不得转载

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