粥日食丨鲜虾韭菜杂粮粥

精品

9.5万浏览 2657 收藏

粥日食

＋关注

时光如水，岁月如歌转眼又一年来了，立春是二十四节气中第一个节气，立是开始的意思，立春当天迎春已经有3000多年历史了。如果立春碰上大年初一，民间认为会非常好，粮食丰收，百年不遇，所以今年也不会差哦。春暖花开的季节已经来了，但是俗话说春捂秋冻，大家关注天气，注早睡早起来迎春吧。

粥日食丨鲜虾韭菜杂粮粥的用料

沁州黄小米适量	东北粳米适量
燕麦米适量	鲜虾适量
韭菜适量	小葱适量
盐适量	胡椒粉适量
虾油适量

粥日食丨鲜虾韭菜杂粮粥的做法

步骤1

准备适量沁州黄小米、燕麦米、粳米、鲜虾、韭菜、小葱、盐、胡椒粉，将杂粮米混合淘洗干净

步骤2

水烧开后，将混合淘洗后的杂粮米放入锅中熬煮25分钟，中途搅拌以防糊锅。

步骤3

将鲜虾去头、虾线、壳，取出虾仁待用

步骤4

把去除的虾头煸炒出虾油备用

步骤5

起锅烧油，顺带煎几个春卷

步骤6

煮点饺子蘸着腊八腌制的腊八蒜里面的醋，香味妙不可言（不会腌制的可以查看腊八专题视频教程）

步骤7

煮点饺子蘸着腊八腌制的腊八蒜里面的醋，香味妙不可言（不会腌制的可以查看腊八专题视频教程）

步骤8

姜切丝、备点葱花、韭菜切段备用。

步骤9

备点葱花

步骤10

韭菜切段备用。

步骤11

25分钟后加入姜丝、虾仁。

步骤12

加入韭菜，搅拌均匀继续熬煮10分钟

步骤13

加入适量盐、虾油、胡椒粉、葱花搅拌均匀准备出锅

步骤14

好了一款营养丰富的鲜虾韭杂粮粥好了

粥日食丨鲜虾韭菜杂粮粥的烹饪技巧

立春吃春卷、春饼已经成为一种节庆美食。韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有大量的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。韭菜虽好也不要过量，尤其是有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否则大量粗纤维刺激肠壁，往往引起腹泻。最好控制在一顿100~200g，不能超过400g。不管是什么种类的虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软，易消化，而且无腥味和骨刺，同时含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-03

©本菜谱的做法由粥日食编写，未经授权不得转载

粥日食

一起来分享给朋友们看看吧：