香菇猪肉糯米丸子

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糯米丸子也叫珍珠丸子，就是在肉丸上裹上一层糯米，做法简单，但是味道软糯鲜嫩，吃的时候你就会惊叹于这小肉丸子裹上一层糯米后，竟然如此的美味，让你吃了之后就难以忘记。香糯黏滑的糯米和喷香入味的肉丸子，结合在一起，用健康的烹饪方法，蒸出来的鲜美，简单的做法，一口一个好满足。特好吃。

香菇猪肉糯米丸子的用料

猪肉（半肥瘦） 500克 糯米 150克
香菇 30克 葱 10克
姜 10克 料酒 2勺
鸡精 1茶匙 盐 适量
胡椒粉 适量 香油 1勺
枸杞 适量

香菇猪肉糯米丸子的做法

#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解1

步骤1

准备好材料
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解2

步骤2

糯米和香菇提前一夜浸泡备用，如果没时间最少也要浸泡4小时
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解3

步骤3

猪肉洗净切成小块，香菇切成小块，葱切葱花，姜切片
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解4

步骤4

把猪肉、香菇、葱、姜放入东菱无线绞肉机杯中
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解5

步骤5

启动东菱无线绞肉机打成肉末
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解6

步骤6

倒入容器中
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解7

步骤7

加入料酒
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解8

步骤8

加入鸡精
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解9

步骤9

加入盐
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解10

步骤10

加入胡椒粉
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解11

步骤11

加入香油
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解12

步骤12

用筷子顺时钟一个方向搅打上劲
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解13

步骤13

糯米洗净沥干水分备用
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解14

步骤14

取适量的肉末揉成圆球，大约30克左右
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解15

步骤15

揉圆后放入糯米中沾裹上一层糯米
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解16

步骤16

放入蒸笼中
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解17

步骤17

锅中烧开水，再放入糯米丸子，转中小火蒸30分钟
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解18

步骤18

蒸好取出放入枸杞点缀即可
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解19

步骤19

成品图
#精品菜谱挑战赛#香菇猪肉糯米丸子的做法图解20

步骤20

图二

香菇猪肉糯米丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 茹絮 编写，未经授权不得转载

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